KXD系列花生烤箱使用說明書
一、用途與工作原理：
1、KX-D型烘烤機(jī)主要用于烘烤乳白花生米、紅衣、花生果及其它顆粒食品。
2、本烤箱以煤為熱源，以導(dǎo)熱油為導(dǎo)熱介質(zhì)，利用高溫泵加速導(dǎo)熱油循環(huán)，通過散熱片將熱能輻射于被烘烤物體上，在烘烤過程中被烘烤物在轉(zhuǎn)籠內(nèi)由螺旋片不斷推動(dòng)，形成不間斷滾動(dòng)，使之受熱均勻，有效的保證了烘烤質(zhì)量。
二、結(jié)構(gòu)與性能：
1、本烤箱利用導(dǎo)熱油循環(huán)散熱方式，通過散熱片將熱能輻射到被烘烤物體上。
2、該烤箱采用金屬材料制做而成，是一種聯(lián)體工烤箱，結(jié)構(gòu)緊湊、易操作，采用擺線針輪減速機(jī)為動(dòng)力，通過鏈?zhǔn)絺鲃?dòng)使轉(zhuǎn)籠旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烘烤。 3、該烤箱耗煤量低，散熱量高，無污染，另外在加熱器外膽，進(jìn)出油管和烤箱箱體上都采用輕質(zhì)保溫材料進(jìn)行保溫，以保證烤箱的正常工作溫度。
三、使用說明和注意事項(xiàng)：
1、生火前將爐底的殘留爐渣清理干凈，防止?fàn)t條堵塞影響加熱器升溫時(shí)間。
2、本烤箱應(yīng)燃燒優(yōu)質(zhì)煤塊，在燒火過程中應(yīng)及時(shí)清理爐條，以防止煤結(jié)焦造成通風(fēng)不良。
3、生火前應(yīng)檢查膨脹箱上油位顯示管，應(yīng)保證油位高于玻璃管底部20毫米左右，若油位達(dá)不到應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充330#導(dǎo)熱油。
4、生火后立即打開高溫泵加速導(dǎo)熱油循環(huán)，當(dāng)烤箱溫度達(dá)到80℃時(shí)，啟動(dòng)轉(zhuǎn)籠正轉(zhuǎn)按鈕，使轉(zhuǎn)籠進(jìn)入工作狀態(tài)，以防止高溫靜止變形。
5、在工作過程中，操作正反轉(zhuǎn)按鈕時(shí)應(yīng)先將轉(zhuǎn)籠停穩(wěn)再啟動(dòng)反轉(zhuǎn)按鈕，以防止慣性作用損壞電機(jī)及其它部件。
6、本烤箱油溫應(yīng)控制在290℃—300℃，溫度通過開關(guān)燃料門來控制，當(dāng)油溫高于300℃時(shí)打開燃料門降溫，當(dāng)油溫低于290℃時(shí)，關(guān)掉燃料門升溫，油溫不能超過300℃，以防止導(dǎo)熱油達(dá)到沸點(diǎn)。
7、在烘烤過程中，如烤乳白花生米，工作溫度為180℃，烘烤時(shí)間約為20-25分鐘，烤紅衣工作溫度為200-220℃，烘烤時(shí)間為60-70分鐘，烤花生果工作溫度為200-220℃，烘烤時(shí)間為70-80分鐘。因花生水份不同，工作人員應(yīng)先烤1-2爐摸出數(shù)據(jù)后才能成批生產(chǎn)。
8、生火升溫時(shí)，把烤箱進(jìn)、出料口、出氣口全部關(guān)閉，以保證烤箱工作溫度，當(dāng)投料以后打開出氣口閥門，以便濕氣排出。
9、本烤箱投料時(shí)每個(gè)轉(zhuǎn)籠應(yīng)間隔10-15分鐘，防止同時(shí)出料，影響花生烘烤質(zhì)量。
10、在烘烤過程中，應(yīng)間斷啟動(dòng)正反轉(zhuǎn)按鈕，使花生在轉(zhuǎn)籠內(nèi)能均勻受熱。
11、在烘烤過程中，若出現(xiàn)停電現(xiàn)象，應(yīng)迅速轉(zhuǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)手輪出料，防止花生烤焦造成損失。
12、當(dāng)工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)迅速停止加熱，使油溫和烤箱溫度迅速下降，當(dāng)油溫降到80℃時(shí)停止循環(huán)泵，當(dāng)烤箱溫度降到80℃時(shí)，停止轉(zhuǎn)籠，防止高溫下靜止變形。
四、主要技術(shù)參數(shù)：
| 型號 | 外型尺寸 | 重量 | 功率 | 生產(chǎn)率 | 燃料消耗 | ||
| 長×寬×高（mm）(mm)(mm) | kg | KW | 約kg/h | kg/h | |||
| 紅衣 | 乳白 | ||||||
| KX-D3 | 2600×1820×1350 | 2000 | 6 | 240 | 500 | 30 | |
| KX-D4 | 3400×1820×1350 | 2500 | 7.5 | 320 | 700 | 40 | |
| KX-D5 | 4200×1820×1350 | 3000 | 9 | 500 | 900 | 50 | |
五、維護(hù)與保養(yǎng)：
1、開機(jī)前應(yīng)檢查烤箱傳動(dòng)部分是否正常，若正常才能點(diǎn)火升溫。
2、烤箱底部儲(chǔ)渣室應(yīng)及時(shí)清理，防止集聚的灰渣冒煙污染被烘烤物體。
3、轉(zhuǎn)籠軸兩端軸承應(yīng)按時(shí)檢查，及時(shí)加黃油或潤滑脂以防止缺油損壞軸承。
4、循環(huán)泵工作3000小時(shí)以后，應(yīng)打開軸承壓蓋或通過壓注油杯填充油脂。
5、爐底灰渣應(yīng)及時(shí)清量，防止堆積過多，熔化爐條。
6、烤箱內(nèi)導(dǎo)熱油在工作5000小時(shí)以后，應(yīng)到有關(guān)部門檢查導(dǎo)熱指數(shù)，若導(dǎo)熱指數(shù)不合格，應(yīng)及時(shí)更換330#導(dǎo)熱油。
7、工作人員在使用前應(yīng)先閱讀使用說明以便正確操作設(shè)備。